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当百合遇上中国风,美翻了!

时间:2016-05-07 来源: 作者: 浏览:

百合在中国文化里一直是“药食同源”的形象,在各个餐厅里都有,百合也作为滋补的美食,被充满爱心的端上餐桌,今天就带大家一睹“百合宴”的风采。

中国风百合
一个比一个惊人, 美呆了!

 

百合粥是人们常见的百合菜肴,此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效,其实小米、百合、枸杞都是对身体有益的食材,这款粥的营养超级多奥~~
以上的佳肴大家都学会了吗?太受用了!

 

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百合炸开了朵朵莲花

炸百合是取数朵大个百合花,洗净、焯过;浸入冷水后捞起,挤干水分;甘草煎汁,与面粉调成糊状;然后把百合花放在面糊中滚一下,再投导游锅中炸至金黄,一盘炸百合便做好了。
当炸百合端上餐桌后,盘子当中盛开着七八朵艳丽的百合花!那些百合朵正,瓣明,层层叠叠,相挤相拥,颜色艳丽,尤其是花瓣,瓣瓣怒放,无拘无束。
当你夹起金黄的花瓣,轻轻放到嘴里,随着“喀吧”一声,花瓣在舌尖碎掉,一股花香、面香和油香在唇齿之间弥漫开来……这瓣圣洁的“金莲花”以其独特的香甜和质感让你回味无穷……

百合炒木耳
原料:
鲜百合3两、干黑木耳1两、西芹3两
做法:
干木耳用冷水泡开,切成丝。
锅里放一勺的油,放入大蒜煸出香味后取走。倒入木耳、百合翻炒片刻,加入生抽炒2分钟,淋上麻油,加少许味精就可以装盘了。

百合菜6.jpg


百合炒虾仁

百合炒虾仁的做法步骤
1.  虾仁洗净,挑去泥肠;
2.  虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀,腌制10分钟;
3.  百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水,西芹与红辣椒切小段;
4.  锅内倒油烧热至三成热,将虾仁放入锅中滑散;
5.  锅内留适量油烧热,放入百合、西芹、辣椒炒匀;
6.  加虾仁翻炒,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,用高汤勾薄芡即可。

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