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兰州百合菜谱-西芹百合炒虾仁

时间:2013-10-17 来源: 作者: 浏览:

材料:

   西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2 调味:姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。

西芹百合炒虾仁.jpg

做法:

1、 西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。

2、 鲜虾去壳、虾线洗净,放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

3、锅置火上油烧热,爆香姜片,倒入西芹翻炒。

4、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

5、 将新百合放入锅中,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

6、淋入少许水淀粉勾芡即可。